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餐厨废弃油脂可“变废为宝”

      “餐厨废弃油脂不用自己想办法清理了,今后专门有人上门回收,大家再也不用担忧‘地沟油’回流问题了。”日前,淳安县千岛湖镇某酒楼的业主徐晓忠在《淳安县餐厨废弃油脂回收协议》上签下名字,以实际行动加入了这支“回收计划”的队伍。

       徐晓忠签下的这份“回收计划”其实淳安相关部门已筹划已久。千岛湖是旅游城市,如何做好涉旅餐饮企业餐厨废弃物尤其是餐厨弃油脂的处理工作,不仅关系到生态环境的保护和人居环境,也关系到消费者的饮食健康,为此,淳安决定探索一条“政府主导、市场运作、社会参与”的餐厨垃圾无害化处置、资源化利用之路。

       “经过多次调研后,最后确定将光大环保能源(淳安)有限公司统一承担县内所有餐厨废弃油脂的收集、运输和处置工作。”淳安县城市管理局相关负责人介绍说。

       为将“回收计划”落到实处,淳安县城市管理局的工作人员连日来不停奔波在城区涉旅餐饮单位,在宣传引导的基础上,督促涉旅餐饮服务单位建立并严格执行餐厨废弃物台账管理、分类放置、日产日清和流向追溯制度,逐步建立从产生、收运、处置的全程监控机制。截至目前,淳安县城市管理局收到了近400份《淳安县餐厨废弃油脂回收协议》。

       “餐厨垃圾与其他垃圾相比,油脂等有机物含量比较高,具有一定的回收利用价值,经过测算,1吨弃油脂在加入相关添加剂后,可以产出近1吨左右生物柴油,能广泛用于各工业项目,目前,该技术还在前期开发、试运行中。”光大环保能源(淳安)有限公司水处理负责人余英军介绍,提炼油脂之后剩余的残渣经过系统处理产生电力和热力,将用于发电等项目,基本上所有的餐厨垃圾,实现了100%的循环利用,也从源头上杜绝了地沟油、潲水油重返餐桌。

       淳安县城市管理局相关负责人则表示,今后将根据实际,持续强化酒店、小餐饮店等涉旅门户的垃圾分类检查执法力度,确保废弃油脂等“特种垃圾”规范处置。

       原标题:餐厨废弃油脂可“变废为宝” 淳安县近400家餐饮单位加入“回收计划”

 

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